La unidad alimentaria del centro tecnológico vasco Azti-Tecnalia y un equipo de investigadores del restaurante Mugaritz, dirigido por el cocinero Andoni Luis Aduriz, han desarrollado una base de datos informatizada sobre usos de agentes de textura, que permitirá, entre otras aplicaciones, facilitar el diseño de nuevos productos comestibles. Los agentes de textura son “hidratos de...Read More
Tecnalia participó ayer lunes en Bruselas en una jornada sobre el desafío de un mercado europeo para la investigación aplicada donde además se presentará el Joint Institute for Innovation Policy, organización internacional de dicada a la investigación en materia de innovación y en la que participa la corporación tecnológica vasca. El Joint Institute for Innovation...Read More
EuskoTren modificará desde hoy los horarios de tarde del servicio de autobús entre el Parque Tecnológico de Zamudio y la estación de dicha localidad de la línea ferroviaria del Txorierri (Bilbao/Deusto-Lezama). En concreto, las salidas de la tarde de los autobuses se han adelantado 5 minutos. Las horas de salida de los autobuses desde el...Read More
