La iniciativa, financiada por el programa Life de la comisión Europea, supone una nueva oportunidad de negocio para el sector quesero y de producción de alimentos para consumo humano y animal El aprovechamiento integral del lactosuero aporta valor a la industria alimentaria y reduce la contaminación por vertidos  Un queso loncheable, salsa de queso, bebida...Leer más