Las reacciones químicas que permiten la formación y ruptura de los azúcares son procesos en los que se suceden una serie de episodios de vida corta, denominados intermedios, cuya existencia era conocida teóricamente pero que hasta ahora nadie había podido comprobar de forma empírica. El centro vasco de Investigación Cooperativa en Biociencias CIC bioGUNE ha coordinado un...Leer más