Angulas Aguinaga certifica su apuesta por la innovación con la entrada en el patronato de AZTI
- Ambas organizaciones, referentes en innovación, trabajarán de forma conjunta en diferentes líneas de investigación vinculadas a la industria alimentaria en el mundo marino.
- Los primeros esfuerzos de los equipos implicados estarán focalizados en impulsar un estudio sobre el comportamiento del consumidor ante productos de pescadería moderna.
Angulas Aguinaga ha comenzado a formar parte del patronato del Centro Tecnológico AZTI, gracias a un acuerdo alcanzado entre ambas organizaciones con el objetivo de contribuir en la generación de conocimiento, innovación, desarrollo y fortalecimiento de la industria alimentaria vinculada al mundo marino.
Aunque Angulas Aguinaga y AZTI han trabajado en un convenio estable durante varios años, esta nueva alianza es el punto de partida para impulsar diferentes líneas de investigación que contribuyan a la promoción de alimentos seguros, diseño de soluciones beneficiosas para la salud del consumidor, y el desarrollo de procesos sostenibles, capaces de obtener las cualidades organolépticas y texturas deseadas en todos los productos propuestos.
“Formar parte del Patronato de AZTI nos permite enriquecer nuestra experiencia en innovación con la colaboración de uno de los principales líderes del sector alimentario. Es un placer aprender y trabajar con su equipo de expertos. Internamente es todo un reto y estamos entusiasmados con los proyectos que se han planteado”, comenta Ignacio Muñoz Calvo, CEO de Angulas Aguinaga.
Por su parte, Rogelio Pozo, Director General de AZTI asegura: “Incorporar a Angulas Aguinaga al Patronato es una gran noticia para todo el Centro, esta colaboración nos permitirá emprender nuevos proyectos de I+D junto a una de las compañías más innovadoras del sector alimentario”.
La entrada en el patronato de AZTI ha sido una de las primeras decisiones que ha tomado el equipo directivo de Angulas Aguinaga tras su llegada a la compañía. De este modo, vuelve a demostrar su compromiso por convertirse en un referente en todo lo que tiene que ver con la innovación en el mundo de la alimentación en su zona de origen, País Vasco, y a nivel nacional e internacional.
