CIC bioGUNEren ikerketa batek anomalia genetiko batean aurkitzen du azukrea kontsumitzeko joera

Duela gutxi egindako ikerketa baten arabera, digestio-prozesuan anomalia genetiko bat duten pertsonek pastel, gozoki eta txokolate gutxiago hartzen dituzte, eta hori erabakigarria izan daiteke herritarrei azukre-kontsumoa murrizten laguntzeko

Gastroenterology aldizkarian argitaratutako nazioarteko azterlanaren arabera, sakarasa-isomaltasa (SI) genearen alterazio genetikoak sakarosa-eduki handiko elikagaien kontsumoarekin eta lehentasunarekin lotzen dira

Nazioarteko zientzialari talde batek aurkitu du sakarasa-isomaltasa (SI) genea ez duten saguek gutxiago jaten dutela eta nahiago dutela sakarosa dietan. Joera hori azkar garatzen da, eta apetituaren hormonak erregulatzeko ezintasunarekin lotuta dago. Hori populazio-oinarriko kohorte askotan egiaztatu da. Kohorte horiek erakutsi dute sakarosaren digestioan akats genetikoak dituzten pertsonek pastel, gozotegi, gozoki eta txokolate gutxiago kontsumitzen dituztela, eta, sakarosa-edukia handitu ahala, elikagaiak gutxiago nahiago dituztela.

Lanak ezagutza genetiko berriak ematen ditu dietetikaren lehentasunei buruz, eta ekintza SI genera bideratzeko aukera zabaltzen du, sakarosaren ingesta populazio-mailan selektiboki murrizteko.

Ikerketa Peter Aldiss doktoreak zuzendu zuen, orain Nottinghameko Unibertsitateko Medikuntza Fakultatean, egilekide nagusiekin batera: Ikerbasqueko Ikerketa Irakaslea, Mauro D ‘Amato, CIC bioGUNE – BRTAko kidea – eta LUM Universityko kidea, eta Mette K Andersen doktorea, Novo Nordisk Fundazioko Metabolismoko Oinarrizko Ikerketa Zentrokoa.

Espezialista-taldeak SI generik gabeko saguen elikadura-jokabideak aztertzeari ekin zion, eta berehala murriztu zen irenstea eta sakarosarako joera. Hori bi biztanleria-talde handitan berretsi zen, Groenlandian 6.000 pertsona eta Erresuma Batuko Biobankuan 134.766 sartu baitzituzten.

Taldeak ikuspegi nutrigenetiko bat hartu zuen ulertzeko SI geneko bariazio genetikoak nola eragiten duen irenstea eta sakarosa hobestea gizakiengan. Harrigarria bada ere, sakarosa digeritzeko ezintasun osoa zuten Groenlandiako pertsonek sakarosan aberatsak ziren elikagai gutxiago kontsumitzen zituzten nabarmen, eta Erresuma Batuko SI gene akastun eta partzialki funtzionaleko pertsonek, berriz, elikagai horiekiko lehentasun txikiagoa zuten.

Aldiss doktoreak dioenez, “azukreetik datozen gehiegizko kaloriak egiaztatutako faktorea dira, eta obesitateari eta 2 motako diabetesari laguntzen die. Erresuma Batuan, gure janariaren % 9 eta % 12 artean azukre libreetan kontsumitzen dugu, sakarosan adibidez, eta biztanleriaren % 79k egunean 3 snack azukre kontsumitzen ditu. Gure azterlanaren arabera, sakarosa digeritzeko gaitasunean dugun aldaketa genetikoak eragina izan dezake jaten dugun kantitatean, baita azukredun elikagaiak zenbat gustatzen zaizkigun ere. Horrela, ekintza SI genera bideratzeko aukera zabaltzen da, sakarosaren kontsumoa populazio-mailan selektiboki murrizteko. “

“Sakarasa-isomaltasak pertsonen osasunerako duen garrantziari buruzko ezagutza zabaltzen jarraitzen dugu; izan ere, lehenago frogatu dugu gene horren forma akastunek heste suminkorraren sindromearen arriskuari ere eragiten diotela (herritarren % 10i eragiten dien nahaste funtzional arrunta), baita karbohidratoak murrizten dituzten dietetikaren tratamenduari emandako erantzunari ere”, nabarmendu du D ‘Amato irakasleak.

Etorkizunean, ulertu nola SI geneko akatsek irenstea murrizteko eta dietan sakarosa hobesteko jarduten duten, errazagoa izango da terapia berriak garatzea sakarosaren kontsumoa biztanleria-mailan murrizten laguntzeko eta digestio-osasuna eta osasun metabolikoa hobetzeko, egileek ondorioztatu zutenez.