BIOFISH 3000 SUL BIOLAN, krustazeoetan sulfitoa neurtzeko, Nazioarteko AOACek metodo ofizial (OMA) gisa aitortua
Onarpen horrek sulfitoa kuantifikatzeko BIOLANen teknologiaren nazioarteko aintzatespen gorena dakar, eta helburu horretarako bigarren metodo ofiziala da
Krustazeoen sektoreak elikagaien segurtasuna kontrolatzeko alternatiba ofiziala, lehiakorra, digitala eta iraunkorra izango du
AOAC Internationalek BIOLANen BIOFISH 3000 SUL metodoa sartu du, krustazeoetan sulfitoa Official Method 2021.09 gisa kuantifikatzeko, Official Methods of AnalysisSM (OMA) programa zorrotzaren pean. Konpainiaren bigarren metodo ofiziala da, eta, gainera, orain arte ikusi ez diren abantailak eskaintzen dizkio ganbara-sektoreari.
Hilabeteak iraun duen baliozkotze-prozesu sakon baten ondoren, emaitza egokiek BIOLANen metodoaren sendotasuna erakutsi dute. Enpresa bioteknologiko horrek, 14 urtez merkatuan egon ondoren, bigarren aldiz lortu du ziurtapen-elkarte ospetsuaren aintzatespenik handiena. Mundu mailan aintzatetsitako eta irtenbide analitikoak ematen dituzten arau kimiko eta mikrobiologikoak garatzeaz arduratzen den AOAC oso garrantzitsua da, gobernuak, industria eta mundu akademikoa biltzen baititu mundu osoko osasun publikoari eragiten dioten elikagaien eta beste produktu batzuen segurtasuna eta osotasuna bermatuko duten analisi-metodo normalizatuak ezartzeko.
Krustazeoen industrian, sulfitoa gehitu egiten da, ekoizpen- eta manipulazio-prozesu osoan piezak harrapatu ondorengo melanosia saihesteko. Melanosia oxidazio-erreakzio entzimatikoa da, animaliaren heriotzarekin batera sortzen dena, eta, elikagaien zaporeari eta kontsumitzailearen osasungarritasunari eragiten ez badie ere, eragin handia du kontsumitzailearen onargarritasun bisualean, eta, beraz, merkatuak hautemandako balioan. Azpimarratu behar da sulfitoa nahitaezko kontrol-parametroa dela esportaziorako eta kontsumorako, eta, horregatik, funtsezkoa dela neurtzeko tresna azkar, zehatz, erraz eta adimendunak izatea. Sulfito-kantitatea zehaztasunik gabe kuantifikatuz gero, litekeena da produktua ez esportatzea, eta horrek eragina izango du herrialde ekoizleen ekonomian.
Aurrekari horiekin, funtsezkoa da sulfitoaren neurketak metodo analogiko eta artisau-metodoetatik irtenbide berritzaile eta digital batera eboluzionatzea, enpresa operadoreak munduko merkatuaren eskakizunen abangoardiara joan daitezen.
BIOFISH 3000 SUL gai da krustazeoetan sulfitoa kuantifikatzeko, gordinak zein egosiak, kuantifikazio-maila desberdinak hartzen dituzten bi aplikaziotan: Industry eta Regulatory. BIOLANen biosentsoreek sulfitoaren kuantifikazio fidagarria, erraza eta kostu eraginkorra ahalbidetzen dute, eta horrek krustazeoen industriari bere kontrolak berehala egiteko aukera ematen dio. Metodologia indartu egiten da, gainera, IoT gaitasunak dituzten BIO 3000 biosentsoreen sorrerarekin lan egiteagatik, konektibitatez hornituak eta egintza analitikoa prozesu atsegin eta intuitibo bihurtzeko diseinatutako interfaze batekin.
Industria-prozesuetan tresna digitalizatuak integratzeak aukera berrien mundu oso bat irekitzea dakar, lehen kontuan hartu ez zena, datuak sortzeari, ustiatzeari eta ulertzeari dagokionez. Aukerak izugarriak dira, eta hor egon nahi du BIOLANek, bere bezeroei hurbiletik laguntzen, balioa sortzen jarraitzeko.
Era berean, garrantzitsua da azpimarratzea BIOFISH 3000 SUL ekodiseinu-irizpideei jarraiki garatu den produktua dela, bizi-zikloaren eta ingurumen-aztarnaren analisia duela, eta erreaktibo toxikoak eta kutsatzaileak erabiltzea saihesten duela, bai erabiltzailearentzat, bai ingurumenarentzat. Horri guztiari esker, ganbara-industriak ingurumen-konpromisoa eta bere eragiketen eta jardueren iraunkortasuna ere betetzen ditu.
AOACen berri espero denez, BIOFISH 3000 SUL metodoa erreferentzia-metodo bihur daiteke mundu mailan elikagaien industriak sulfitoa kontrolatzeko, eta metodologia konplexu, garesti eta kaltegarrietara mugi daiteke konposatu arriskutsuak erabiltzeagatik.
AOAC Internationalek metodo ofizialtzat jotzeak erakusten du BIOLANen teknologia biosensorikoa gai dela egungo erreferentziazko metodo ofizialaren pareko zehaztasuna eta fidagarritasuna bermatzeko, elikagaien industria osoari tresna analitiko berritzaileak eta lehiakorrak emanez.
BIOLANek AQUA EXPO GUAYAQUIL (Ekuador) azokan parte hartu du, munduko ganbara-ekitaldirik garrantzitsuenetako batean, bere aintzatespen berria ezagutzera emateko eta azken urteotan Ekuadorko bezeroei BIOLANen produktuetan jarritako konfiantza eskertzeko. Ekuadorreko akuikulturaren eta izkira-arrantzaren industriak pisu ekonomiko handia du herrialdean, eta azken urteotan herrialdeak gorakada nabarmena izan du teknologiaren ikerketan eta garapenean, ekoizpen iraunkorrago baten bila.
BIOLAN, munduko liderra elikagaien kontrol eta segurtasunerako biosensorikoaren aplikazioan.
BIOLAN euskal enpresa bioteknologikoa da, elikagaien eta osasunaren sektorean diagnostikoa egiteko produktu propioak eta bakarrak garatu, fabrikatu eta merkaturatzen dituena, balio teknologiko eta berritzaile handiarekin. Euskadiko Teknologia Parkeko Zamudio/Derio Campuseko egoitza nagusiaz gain, nazioarteko hedapen handia du, munduan zehar dituen 9 merkataritza-ordezkaritzei esker: Ekuador, Txile, Mexiko, Indonesia, Thailandia, Filipinak, Maroko, Frantzia eta Espainia. Horri esker, 60 herrialdetan baino gehiagotan sartu ditu bere produktuak, eta % 80tik gorako esportazio-tasa lortu du. Hori guztia posible da 100 pertsonatik gorako giza taldea duelako, kualifikazio handikoak, eta horrek aukera ematen diolako konpainiari berrikuntza maila oso altua mantentzeko, elikagaien industriaren diagnostikoaren esparruko beharrei erantzungo dieten produktu berriak lortzeko.
