BIOLANen BIOMILK 7000 laktosa neurtzeko sistema berritzaileak AOAC nazioarteko ziurtagiria jaso du
Biosentsorika aurreratua sendotu egin da elikadura-industrian laktosa kontrolatzeko
BIOMILK 7000 LAC ekoizpen-prozesuaren edozein puntutan laktosa minutu bat baino gutxiagoan neurtzeko aukera ematen du
AOAC homologazioak BIOMILK 7000 LAC-en fidagarritasuna bermatzen du erreferentziazko metodo ofizialen mailan
Laktosarik gabeko edo laktosa gutxiko produktuen merkatua asko bizkortu da azken urteotan, eta, gainera, hazkunde sendoa izango du datozen urteetan. Joera horrek lotura estua du hesteetako osasunarekiko, digestio-sentikortasunarekiko eta alergenoekiko kezka handiagoarekin eta, eta, zenbait txostenen arabera (Fortune Business Insights, 2026), merkatu horrek % 8tik gorako urteko hazkunde konposatuko zifrak gaindi litzake.
Laktosaren neurketa zehatza ezinbestekoa bihurtu da industrian, bai elikagaien segurtasunari dagokionez, bai indarrean dauden araudiak zorrotz betetzen direla bermatzeko. Gaur egun, erregulazio-agintarien arabera, hondakin-laktosaren kontzentrazioa 100 ppm (mg/L) baino txikiagoa izan behar da, produktu bat “laktosarik gabe” etiketarekin merkaturatzeko. Hori dela eta, ekoizpen-katearen barruan laktosa-maila neurtzeko irtenbide zehatzak eta fidagarriak behar ditu sektoreak, eta behar horren aurrean, ekoizpen prozesuaren barruan analisi azkarrak egiteko gai diren sistema berriak indarrez zabaltzen ari dira.
Arlo horretan aitzindaria den enpresetako bat BIOLAN euskal konpainia da, elikaduraren eta osasunaren alorrerako biosentsore aurreratuen bidez analisiak eta diagnostikoak egiten dituena. Enpresak BIOMILK 7000 LAC soluzioa du merkatuan, esnekietan laktosa-maila neurtzeko ekipamendu eramangarri bat, laborategiko analisiak ekoizpen-prozesuko edozein puntutara eramateko aukera ematen duena, minutu bat baino gutxiagoan emaitza objektiboak eta zehatzak lortuz.
Orain, teknologia horrek AOAC Research Institute Performance Tested Methods (PTM) ziurtagiria jaso du, homologazio horrek BIOLANen neurketa-sistema gaur egungo erreferentziazko metodo ofizialen maila berean jartzen du, fidagarritasunari dagokionez. Sistema horien aurrean, gainera, BIOMILK 7000 LAC metodoa aurrez kalibratutako biotestak neurtzeko gailu batean oinarritzen da. Oso funtzionamendu erraza du, eta ia berehala emaitzak lortzea ahalbidetzen du.
BIOLANek laktosa neurtzeko erabiltzen duen beste metodo batek, BIOMILK 3000 LAC-ek, AOAC-ek emandako metodo ofizial (OMA) aitorpena du jada, eta orain homologazio hori beste aintzatespen bat da.
nazioarteko aintzatespen horiek sendotu egin dute elikagaien industrian funtsezkoak diren parametroak monitorizatzeko biosentsoreetan oinarritutako soluzio teknologikoen gorakada, eta aurrerapen handia dira sektorearen lehiakortasunerako, ekoizpen prozesuen edozein puntutan barne kontrol azkar eta fidagarria egiteko aukera ematen dutelako berme osoz.
BIOLANek, merkatuan ia 20 urte daramatzan euskal bioteknologikoa, elikagaien eta osasunaren sektorerako soluzio analitiko eta diagnostiko propioak eta berritzaileak garatzen, fabrikatzen eta merkaturatzen ditu. Hamar urte baino gehiago daramatza munduko esne-sektoreari bere produktuen kalitatea eta segurtasuna kontrolatzeko eta monitorizatzeko metodoak eskaintzen, eta, gaur egun, 30 herrialde baino gehiagotan dago produktu-lerro horrekin, eta munduko esneki handiak ditu bezeroen artean.
