BIOLANek konponbide berri bat aurkeztu du arrainaren freskotasuna modu objektiboan baloratzeko
Joan den maiatzaren 21ean, BIOFISH 7000 TVBN gailu berria aurkeztu zen Liman, nazioarteko primizia gisa, arrainaren freskotasuna modu objektibo, azkar eta errazean neurtzeko
BIOLANen BIOFISH 7000 TVBN arrantza-industriarekin lankidetza estuan garatu da, bere benetako beharrei erantzunez
Elikagaien kalitateari eta segurtasunari buruzko erabakiak hartzea eta ekoizpen-prozesua modu eraginkorragoan kudeatzea erraztuko duen tresna da
BIOLANek, soluzio analitikoen garapenean 20 urteko esperientzia duen enpresa bioteknologikoak, BIOFISH 7000 TVBN aurkezten du, arrainaren freskotasun-maila modu objektiboan minutu bat baino gutxiagoan detektatzeko gai den gailu berritzailea. 2026ko maiatzaren 21ean Liman (Peru) egindako merkaturatze ofizialak nazioarteko arrantza-industriako kalitate-kontrola eraldatzeko teknologiaren abiapuntua markatu zuen.
BIOFISH 7000 TVBN industriarekin lankidetzan garatu da, sektorearen funtsezko behar bati erantzunez: lehengaiaren egoera denbora errealean ebaluatzeko tresna azkar, fidagarri eta errazak izatea. Gaitasun hori bereziki garrantzitsua da ingurune honetan, arrainaren kalitateak eragin zuzena baitu azken produktuaren nutrizio- eta merkataritza-balioan, bai eta ekoizpen- eta logistika-prozesuen eraginkortasunean ere.
Gailua BIOLANen biosentsore adimendunen lerrokoa da, eta freskotasunaren funtsezko adierazleak azkar eta zehatz neurtzeko aukera ematen du, datuen azkartasuna eta fidagarritasuna erabakigarriak diren prozesu eta eremuetan erabakiak hartzea erraztuz.
Horretarako, sistema TVBNren edo oinarrizko nitrogeno lurrunkor osoaren neurketan oinarritzen da. Parametro hori arrantza-industrian oso ezaguna da arrainaren eta itsaskien freskotasun-mailaren eta narriadura-egoeraren adierazle gisa. Arraina deskonposatu ahala ehunetan sortzen diren konposatu nitrogenatu lurrunkorren multzoa jasotzen du TVBNk, batez ere hil ondorengo bakterio- eta entzima-jardueraren ondorioz.
Lotura zuzena dago TVBNren balioaren eta produktuaren kalitatearen artean: kontzentrazioa handitu ahala, narriadura handiagoa da, eta usain biziak eta freskotasun-galera bezalako ezaugarriekin lotzen da. Hori dela eta, adierazle hori industrian asko erabiltzeaz gain, elikagaien osasun-agintariek ere arautzen dute, produktuak giza kontsumorako duen gaitasuna zehazteko. Hainbat merkatutan, hala nola Europar Batasunean, arrainak merkaturatzeko TVBNren gehienezko mugak ezartzen dira; izan ere, balio altuek osasunerako arriskua adierazten dute, eta arrain freskoari nahiz izoztutako, lehorreko edo gazitutako produktuei aplika dakieke.
BIOFISH 7000 TVBN metodoa oinarrizko nitrogeno lurrunkor totala (TVBN) kuantifikatzeko diseinatu da, erabilera bakarreko biotest bidezko analisiak eginez, aurre-kalibratuak eta berehala erabiltzeko prest, lagina ia prestatu gabe. Biotesta zuzenean txertatzen da neurgailuan, eta minutu bat baino gutxiagoan lortzen da emaitza, prozesatze-instalazioetako eta kalitate-kontroleko puntuetako lan-baldintza errealetara egokituta.
Soluzio hori BIOLANek garatutako teknologia biosensotikoan oinarritzen da, osagai biologiko bat transduktore fisiko-kimiko batekin konbinatzen duten gailu analitiko trinkoetan oinarrituta. Ikuspegi horrek aukera ematen du intereseko analitoak zuzenean kuantifikatzeko, analisia laborategi tradizionaletik kanpora eramanez eta interes-puntuan emaitza azkar eta fidagarriak emanez, betiere iraunkortasun-irizpideak aplikatuz diseinutik erabilgarritasuneraino. Gainera, ekipoek konektibitatea dute, eta horrek aukera ematen du datuak modu adimentsuan eta aurreratuan kudeatzeko, BIOLANglobal izeneko plataforma digital propio baten bidez.
BIOFISH 7000 TVBNrekin, BIOLANek elikagaien kalitatea eta segurtasuna monitorizatzeko tresna berritzaileak garatzeko konpromisoa indartzen du, merkatuaren egungo eskakizunekin bat datozen irtenbide praktiko eta eraginkorrak eskainiz, hala nola eraldaketa digitala eta jasangarritasuna.
